Etude de cas

Impact de la cuisson au gaz sur la qualité de l’air intérieur : des micro-capteurs Cairsens® utilisés pour la plus grande étude jamais menée en Europe
Qualité de l’air intérieur | Cairsens® micro-capteurs
CLASP est une organisation internationale à but non lucratif, dont l’objectif est d’améliorer les performances énergétiques et environnementales des appareils électroménagers, afin de garantir qu’ils sont neutres pour la planète et positifs pour les personnes.
CLASP est basé sur des données et fournit des analyses techniques et des preuves pour conseiller les gouvernements du monde entier dans la mise en place d’une politique ambitieuse en matière d’efficacité des appareils électroménagers.

Suite à des études récentes réalisées aux États-Unis sur l’impact sanitaire et environnemental de la cuisson au gaz sur la qualité de l’air intérieur, CLASP a été financé par la Fondation européenne pour le climat afin de déterminer l’impact de la cuisson au gaz sur les ménages européens, en rassemblant des preuves pour sensibiliser aux risques liés à la qualité de l’air et informer. changement de politique en Europe. Ils se sont associés à l’Organisation néerlandaise pour la recherche scientifique appliquée (TNO ) sur ce projet.

Au cours de la première phase de l’étude (mi-mai/décembre 2022), TNO a mené une revue de la littérature sur les méfaits de la cuisson au gaz pour la santé ; une simulation informatique pour comparer la pollution de l’air intérieur dans les foyers à gaz et électriques ; et réalisé des tests en laboratoire sur des plaques à gaz pour déterminer les niveaux de pollution émise par le produit. Les résultats ont servi à élaborer les spécifications de la deuxième phase (essais sur le terrain), qui consiste à définir les polluants à mesurer, en choisissant le NO2, le CO et les PM2,5, avec quel type de capteurs, dans combien de foyers, etc.
Le benchmark des capteurs du marché comprenait la revue du Airlab challenge (Airparif) et de l’AQMD (état de Californie). Ceux-ci ont montré que les microcapteurs ENVEA Cairsens avaient une très bonne note (basée sur la qualité des mesures, la métrologie, la facilité d’utilisation, etc.) pour le NO2 et le CO.
En fin de compte, les recherches de TNO ont conduit le panel d’experts du projet à sélectionner plusieurs capteurs, dont ENVEA Cairsens pour le NO2 et le CO, qui pourraient répondre aux exigences des tests sur le terrain. Un premier contact a ensuite été pris avec ENVEA pour confirmer les spécifications techniques et les capacités de livraison.

Phase de texte du champ

CLASP a reçu un financement en novembre 2022 pour mener l’étude d’essai sur le terrain, la deuxième phase de leur projet. L’objectif était de mesurer les émissions des appareils de cuisson résidentiels dans la cuisine et d’évaluer les impacts de la cuisson au gaz par rapport à la cuisson électrique sur la qualité de l’air intérieur, en particulier par rapport aux lignes directrices de l’OMS sur la qualité de l’air et aux normes de qualité de l’air de l’UE et du Royaume-Uni. Pour ce faire, CLASP et ses partenaires ont effectué des tests à domicile dans 247 foyers répartis dans 7 pays (IT, ES, FR, NL, UK, SK et RO). L’objectif était de capturer 32 foyers cuisant au gaz et 8 foyers cuisant à l’électricité dans chaque pays. Les tests ont eu lieu de fin janvier à fin mai 2023
Les ménages ont été sélectionnés par Opinium Research et ont reçu un kit de test portable comprenant les capteurs ( voir vidéo ci-dessous), une vidéo tutoriel expliquant comment installer (puis retirer) les capteurs, ainsi que des questionnaires détaillés pour capturer les spécificités de leur foyer, leurs habitudes culinaires quotidiennes, etc. Il leur a été demandé de fournir des photos de l’installation du capteur, leur cuisine tout au long de la journée et quel type de ventilation ils utilisaient, le cas échéant.
Capteurs dans une cuisine lors des tests sur le terrain (Copyright TNO)

Principales conclusions de l’étude sur le terrain

  • En extrapolant sur une année, 25 % des ménages cuisinant au gaz dépassaient la valeur guide de l’OMS sur une heure pour le NO2. Alors qu’aucun des ménages qui cuisinaient sur des plaques électriques ne le faisait
  • Plus de 57 % des foyers cuisinant au gaz dépassaient la limite quotidienne de NO2 de l’OMS. Au total, la limite quotidienne de l’OMS a été dépassée pendant 3,25 jours en moyenne sur la période de test de 13 jours. Près de 16 % des foyers équipés d’une cuisine électrique dépassaient les limites quotidiennes de l’OMS, mais ces foyers se trouvaient souvent dans des zones où la pollution de l’air extérieur était plus élevée.
Pour plus de détails sur les résultats, lisez Communiqué de presse CLASP.

Télécharger Rapport du TNO sur l’étude de terrain.

Entretien avec Piet Jacobs, chercheur senior au TNO.

Pourquoi les micro-capteurs ENVEA CO & NO2 ont-ils été choisis ?

« Les tests sur le terrain visaient à nous aider à répondre à quelques questions. En effet, nous voulions vérifier s’il existait des différences significatives dans les concentrations de NO2, CO et PM2,5 entre la cuisson domestique au gaz ou à l’électricité. Et vérifiez le dépassement potentiel des directives et des valeurs limites de l’Organisation mondiale de la santé (OMS)/UE pour le NO2, le CO et les PM2,5.
Afin de répondre à la première question, nous avons décidé d’utiliser des tubes de gaz passifs placés à plusieurs endroits (dans la cuisine, le salon, la chambre et à l’extérieur). Cependant, comme ceux-ci ne peuvent fournir qu’une concentration moyenne de gaz sur 2 semaines, ils ne nous aideraient pas à répondre à cette dernière question et à collecter des données à comparer avec les valeurs standard quotidiennes et horaires fixées par l’OMS. C’est pourquoi les microcapteurs ENVEA Cairsens nous conviennent parfaitement car ils offrent une résolution temporelle élevée (1 minute). Leur conception compacte a également été un facteur positif, car les ménages ont pu les utiliser facilement dans leur routine quotidienne en cuisine.

Pouvez-vous nous faire un retour rapide sur les tests ?

Après chaque série de mesures, nous avons calibré les capteurs dans notre laboratoire en utilisant une cuisinière à gaz en conditions réelles et nous avons noté que les mesures de CO montraient des écarts avec la pente d’étalonnage du CO. Il s’avère que nous avons testé des produits à base d’alcool tels que des mouchoirs, du gel nettoyant, du vin rouge, etc. et avons constaté des pics nets aux moments où ils étaient utilisés lors de la mesure du CO émis par la table de cuisson à gaz. Tout le monde a été surpris par la quantité d’alcool impliquée dans le processus de cuisson, entraînant des perturbations dans la mesure du CO. La sensibilité croisée des capteurs à l’alcool ou aux composés organiques volatils (COV) émis dans une cuisine pendant la cuisson semble assez élevée, rendant ainsi la mesure du CO peu adaptée à ce type d’étude.

À votre connaissance, y aura-t-il d’autres études sur le sujet ?

« L’intérêt pour les émissions de la cuisson au gaz est un sujet qui prend de l’ampleur dans de nombreux pays. Quoi qu’il en soit, suite à l’enquête, j’ai été contacté par des chercheurs de 2 universités en Espagne (Castellón de la Plana de la Plana) et aux États-Unis (Berkley) pour utiliser les micro-capteurs Cairsens pour leurs projets. »

Selon un enquête distincte auprès des consommateurs menée par CLASP et Opinium Research en Roumanie, en France, en Espagne et au Royaume-Uni, si ils sont informés des risques sanitaires liés à la pollution liée à la cuisson au gaz, jusqu’à trois quarts des personnes interrogées (74 % ) disent qu’ils envisageraient de se débarrasser de leurs appareils à gaz. Avoir accès aux données sur la qualité de l’air intérieur est donc important non seulement pour éclairer les politiques, mais aussi pour éclairer les décisions des gens en matière d’appareils de cuisson.

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